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Vegetarische Quiche aus Frankreich

Bei unseren vielen Frankreich-Aufenthalten, haben wir einen Klassiker Kennengelernt: die Quiche. Diese ist sehr bekannt aus dem Elsaß als Quiche Lorraine, welche mit Speck zubereitet wird. Da wir aber auch Vegetariern diese köstliche Speise nicht vorenthalten wollen, stellen wir Euch hier eine vegetarische Quiche vor.

Erdbeer Tarte aus Frankreich

Erdbeerkuchen einmal anders: Aus Frankreich kommt dieses Rezept für eine Erdbeer Tarte. Ein Boden aus Mürbeteig, darüber eine Creme aus Orangen und Eiern und darauf die Erdbeeren. Macht Lust auf ein zweites Stück!

Tarte aux prunes – Pflaumentarte aus Frankreich

Die ersten Pflaumen sind reif, in Frankreich kommen sie zumeist aus dem Südwesten des Landes. Wir haben bereits im Sommerurlaub unseren ersten Pflaumenkuchen der Saison gebacken: Tarte aux prunes  – eine Pflaumentarte selbstverständlich nach französischem Rezept.

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