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Aus Italien: Spargelsalat mit Avocado

Juhu, endlich wird es Frühling und auf dem Markt haben wir uns den ersten deutschen Spargel gekauft. Heute Abend gibt es Spargelsalat mit Avocado, dazu ein leckeres Kräuter-Chiabatta und ein Glas fruchtigen Weißwein. Diesen Spargelsalat mit Avocado haben wir ursprünglich in Italien kennengelernt, man kann ihn sowohl mit weißem als auch mit grünem Spargel machen. Inzwischen…

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